“3vaatas,2lõhns,1 don't“
Restoranis süües tekib sageli küsimus: „Kas lauanõude tsentraliseeritud desinfitseerimisüksuse pakutavad tasulised lauanõud on hügieenilised?Kuidas hinnata, kas lauanõud on kvalifitseeritud?Tervisejärelevalve osakond õpetab mõistust, et hinnata, kas desinfitseeritud lauanõud on hügieenilised.
"3 välimust"
1. pilk – enne kui hakkad Kaifengis steriliseeritud lauanõusid kasutama, peaksid kontrollima, kas pakend on õhukindel, kas tihend on katki või on nähtavaid avasid (kallis! Pakendikilele korrapäraselt paigutatud väikseid nööpnõelasid nimetatakse soojuseraldusavadeks ja lauanõusid steriliseeritakse vahetult pärast kõrgtemperatuurilist desinfitseerimist.Pakendamine, ladustamise ja transportimise ajal, kui temperatuur langeb, ilma selleta tekivad sellised füüsikalised nähtused nagu udunemine ja vee tagasipöördumine, seega ärge paanitsege, kui leiate pakendikilelt väikseid auke! ).
2. pilk – pakkekilele tuleks märkida nimi, aadress, kontaktandmed, desinfitseerimise kuupäev ja desinfitseerimisüksuse kõlblikkusaeg.
3. Pilk – läbi läbipaistva kile jälgi, kas lauanõude pind on sile, kas sellel on õliplekke, kas seal on võõrkehi jne (Individuaalse desinfitseerimisnõu pinnal on kriime või karedust. Ära muretse, see on põhjustatud hõõrdumisest ja kokkupõrkest keraamiliste lauanõude ja puhastusseadmete vahel puhastusprotsessi ajal.)
“2 lõhna”
1. lõhn – kas on lõhna või rasvast maitset?
2. lõhn – kas on terav lõhn või pesuaine lõhn.(Nõuenõud puhastatakse ja desinfitseeritakse pesu- ja desinfitseerimisvahendiga. Kui loputus ei ole täielik, jääb lauanõude pinnale pesuaine jääke.)
"1 mitte"
Kui pärast lugemist ja nuusutamist probleemi pole, siis pakun, et hotellis pole vaja seda tee või keeva veega pesta.(Mõnikord pole pesemine tingimata tervislik!)
Toitlustuskindad,varrukad,põlljasaapakatetoidumüüjate jaoks on väga oluline vältida toiduainete otsest kokkupuudet tööajal, tagada toitude puhastus ja klientide tervis.
WorldChamp Enterprises pakub erinevaidtoitlustustarbedja neid esemeid kasutatakse metsikulttoiduainete töötleminejatervishoidja puhastamine sama tõhuskätehooldus,sanitaar- ja tervisekaitsevahendid.
Postitusaeg: jaanuar 06-2023